Terrassement avec escalier roman?

Mes travaux de terrassement doivent commencer cette semaine et je voudrais savoir comment le terrassement se fait quand on a un escalier roman? Est-ce qu'il creuse au même niveau que la profondeur du bassin et ensuite il mettre des sortes de plots (parpaings) pour soutenir les marches de l'escalier à la construction ou bien font-ils le terrassement en dessinant déjà les 3 marches que j'aurais?
Je demande ça car j'ai de la terre de remblai au moins sur 1 mètre donc je préfèrerais la première solution que j'ai évoqué comme ça les plots de soutènement seraient posés sur le sol naturel.
Merci pour vos infos.