conditions pour le coulage dalle béton

Bonsoir, le chantier de contruction de ma piscine viens de commencer, le trou est presque terminé et le pisciniste à prévu de couler la dalle la semaine prochaine : en ce moment il fait environ 5° dans la journée et -2° la nuit (je suis dans le sud prés de Nîmes), pensez vous que ce soit judicieux, quelle est la T° mini pour faire cette opération et combien de temps dure le séchage de la dalle, merci pour vos réponses