Même avec le plus grand soin dans la pose des lambourdes sur les plots, ces dernières peuvent avoir des différences de niveaux (ne serait ce que par le travail du bois) et ainsi si les caillebotis ne sont pas fixés cela risque de faire sur certains effet table bancale quand tu marches dessus.
De plus quelque soit le bois et sa secheresse, c'est un matériaux qui travaille tout le temps dans le temps et sous l'effet des intempéries les caillebotis peuvent par exemple un peu se voiler
Les visser sur les lambourdes permet d'éviter au maximum qu'ils ne bougent