Piscines Eauplaisir

ericpastaga a écrit::lol: moi j'ai fait y'as quelques années avec du maïs en guise de charbon, ça bruler très vite aussi, mais le gout sur la viande rien a voir

dans ma cheminé (je sait, sait pas recommandé) avec du chêne comme bois, au secours le gavage de la cote de beauf trop bon

ah ouiiiiiiiiiiiiiii ! au top le maïs ! mais ça brûle trop vite ! moi je l'utilise plutot pour faire partir le feu ! ça crame vachement bien !

anmara a écrit::shock: on est pas des goinfres non plus

bon résultat des courses

rien a voir avec le charbon de bois la viande n'a pas le gout de charbon elle grille juste ce qu'il faut la viande ne noircie pas

Goût de charbon ? C'est pas un peu exagéré ça ? Ce doit l'atmosphère minière du PdC qui fait ça, non ?

Hier midi on a fait une côte de bœuf sur charbon de bois, elle n'avait quand même pas le goût de charbon

c'est pas vraiment ce que je voulais dire

mais disons franchement qu'il n'y a pas photo entre les deux

anmara a écrit::shock: c'est pas vraiment ce que je voulais dire

Faut pas croire, je comprends dès fois quand on m'explique longtemps

Tu voulais dire que ça n'avait pas le même goût que celui que donne le charbon de bois, c'est ça ?


Sinon, j'ai regardé le reportage sur les planchas hier soir sur Capital. C'est vrai que ça donne envie, mais c'est pas donné ces engins là, et puis il faut se trimbaler la bouteille de gaz

tout a fait mais c'est dur d'expliquer comme ca

faut gouter pour se rendre compte

il fut un temps j'ai aussi essayé la pierre de lave

c'etait pas mal mais le bbq a rendu l'âme

Hello, me revoilou,
Perso, fini les barbeculs. sauf pour les merguez, à la rigueur.
La plancha, je laisse faire maman avec son grill ou sa poèle en cuisine, c'est quif quif !
J'ai opté pour un four à bois, oui, alors avec 8 kg de bois, c'est de la folie : Pizzas, flamekhushes, pains, gratins, bakoefen, gigots, épaule de porc... la totale quoi, j'arrête d'inviter ! ! !
Tout le monde veut revenir !
Je vous dis pas l'odeur des pizzas.

Kagou a écrit::lol: Hello, me revoilou,
Perso, fini les barbeculs. sauf pour les merguez, à la rigueur.
La plancha, je laisse faire maman avec son grill ou sa poèle en cuisine, c'est quif quif !
J'ai opté pour un four à bois, oui, alors avec 8 kg de bois, c'est de la folie : Pizzas, flamekhushes, pains, gratins, bakoefen, gigots, épaule de porc... la totale quoi, j'arrête d'inviter ! ! !
Tout le monde veut revenir !
Je vous dis pas l'odeur des pizzas.

s a la u d ! meme pas on t'écoute ni même on sent !

judith a écrit:

Kagou a écrit::lol: Hello, me revoilou,
Perso, fini les barbeculs. sauf pour les merguez, à la rigueur.
La plancha, je laisse faire maman avec son grill ou sa poèle en cuisine, c'est quif quif !
J'ai opté pour un four à bois, oui, alors avec 8 kg de bois, c'est de la folie : Pizzas, flamekhushes, pains, gratins, bakoefen, gigots, épaule de porc... la totale quoi, j'arrête d'inviter ! ! !
Tout le monde veut revenir !
Je vous dis pas l'odeur des pizzas.

s a la u d ! meme pas on t'écoute ni même on sent !

Quand j'vais le foutre en marche, il va péter l'feu

Félicitations à toi et bienvenue au club !
Prépare les JEROBOAMS ! Et exerce toi un peu avant d'enfourner tes premières pizzas, qui peuvent coller à ta pelle. Tu verras, au bout de trois à quatre fournées tu seras le King ! Pense aussi à te remettre un peu au sport, sinon durs les Kgs !

[img][img]http://i33.servimg.com/u/f33/14/43/15/24/f0110.jpg[/img][/img]

J'ai flouté les tronches car c'était la grosse teuf.!

[img][img]http://i33.servimg.com/u/f33/14/43/15/24/f1210.jpg[/img][/img]

Kagou a écrit::lol: Félicitations à toi et bienvenue au club !
Prépare les JEROBOAMS ! Et exerce toi un peu avant d'enfourner tes premières pizzas, qui peuvent coller à ta pelle. Tu verras, au bout de trois à quatre fournées tu seras le King ! Pense aussi à te remettre un peu au sport, sinon durs les Kgs !

[img][img]http://i33.servimg.com/u/f33/14/43/15/24/f0110.jpg[/img][/img]

J'ai flouté les tronches car c'était la grosse teuf.!

[img][img]http://i33.servimg.com/u/f33/14/43/15/24/f1210.jpg[/img][/img]

j'suis cuisinier, crêpier et pizzaïolo

OK, alors là chapeau bas, et bon appétit !
Pense quand même à ton jeune corps ...! Pas d'abus...

Kagou a écrit::roll: OK, alors là chapeau bas, et bon appétit !
Pense quand même à ton jeune corps ...! Pas d'abus...

J'chui désolé, mais j'chui, aussi, sportif bon là je

Super vos fours les gars ! J'ai en projet d'en coller un à côté de mon barbec, mais c'est le projet numéro. XXX (loin d'être le premier, quoi)

Je l'aurais un jour, mon four, je l'aurais

Mais je ne suis pas d'accord, ça ne remplace pas, ça consomme trop de bois et ça se prépare trop longtemps à l'avance pour une simple côte de bœuf.




Les deux c'est mieux, non, les trois avec la plancha

Yves84 a écrit:Super vos fours les gars ! J'ai en projet d'en coller un à côté de mon barbec, mais c'est le projet numéro. XXX (loin d'être le premier, quoi)

Je l'aurais un jour, mon four, je l'aurais

Mais je ne suis pas d'accord, ça ne remplace pas, ça consomme trop de bois et ça se prépare trop longtemps à l'avance pour une simple côte de bœuf.




Les deux c'est mieux, non, les trois avec la plancha 8)

Tu n'as plus besoin d'un bbq quand tu as le four il suffit simplement de mettre un peu de braise sur le coté de l'entrée et d'y mettre une grille sur pieds, je faisais comme ça avec mon ancien four à pizza les grillades sont encore meilleures parceque légèrement parfumées

panier29 a écrit:

Yves84 a écrit:Super vos fours les gars ! J'ai en projet d'en coller un à côté de mon barbec, mais c'est le projet numéro. XXX (loin d'être le premier, quoi)

Je l'aurais un jour, mon four, je l'aurais

Mais je ne suis pas d'accord, ça ne remplace pas, ça consomme trop de bois et ça se prépare trop longtemps à l'avance pour une simple côte de bœuf.




Les deux c'est mieux, non, les trois avec la plancha 8)

Tu n'as plus besoin d'un bbq quand tu as le four il suffit simplement de mettre un peu de braise sur le coté de l'entrée et d'y mettre une grille sur pieds, je faisais comme ça avec mon ancien four à pizza les grillades sont encore meilleures parceque légèrement parfumées

Pour parfumer les grillades , il suffit de mettre une poignée d'origan avant de mettre la viande et le tour est joué

Chris83 a écrit:
Pour parfumer les grillades , il suffit de mettre une poignée d'origan avant de mettre la viande et le tour est joué

Ah bon non Pffffffffff

panier29 a écrit:

Chris83 a écrit:
Pour parfumer les grillades , il suffit de mettre une poignée d'origan avant de mettre la viande et le tour est joué

Ah bon non Pffffffffff

En tant que cuistot professionnel, peut être serait-il judicieux que tu nous donnes des tuyaux plus concrets que des pfffff allusifs

Ces quelques tours de mains pourraient rendre de gros services à beaucoup d'entre nous

Une bonne viande n'a pas besoin d'être parfumée, un peu de sel et de poivre, ça suffit

Bon, ça ne nous empêche pas de faire des gigots ou des filets mignons en croute d'herbe, des magrets (d'oie si possible) au caramel ou des travers de porcs à la sauce d'huitre

Yves84 a écrit:Une bonne viande n'a pas besoin d'être parfumée,

un peu de sel et de poivre, ça suffit

:roll:

Bon, ça ne nous empêche pas de faire des gigots ou des filets mignons en croute d'herbe, des magrets (d'oie si possible) au caramel ou des travers de porcs à la sauce d'huitre

mais pas n'importe quel sel le sel fin non . . . . la fleur de sel oui

De Guérande, œuf corse

J'aime bien aussi le sel rose de l'Himalaya, que j'ai en fin, gros dans un moulin et en pépite pour raper

Yves84 a écrit:De Guérande, œuf corse

J'aime bien aussi le sel rose de l'Himalaya, que j'ai en fin, gros dans un moulin et en pépite pour raper

tu chipotes

et pourquoi pas du sel rouge d'hawai

ou encore le sel bleu de Perse

Yves84 a écrit:De Guérande, œuf corse

J'aime bien aussi le sel rose de l'Himalaya, que j'ai en fin, gros dans un moulin et en pépite pour raper

moi je prends la fleur de sel de Camargue

Chris83 a écrit:

panier29 a écrit:

Chris83 a écrit:
Pour parfumer les grillades , il suffit de mettre une poignée d'origan avant de mettre la viande et le tour est joué

Ah bon non Pffffffffff

En tant que cuistot professionnel, peut être serait-il judicieux que tu nous donnes des tuyaux plus concrets que des pfffff allusifs

Ces quelques tours de mains pourraient rendre de gros services à beaucoup d'entre nous

Je ne suis pas cuistot

panier29 a écrit:

Chris83 a écrit:

panier29 a écrit:

Chris83 a écrit:
Pour parfumer les grillades , il suffit de mettre une poignée d'origan avant de mettre la viande et le tour est joué

Ah bon non Pffffffffff

En tant que cuistot professionnel, peut être serait-il judicieux que tu nous donnes des tuyaux plus concrets que des pfffff allusifs

Ces quelques tours de mains pourraient rendre de gros services à beaucoup d'entre nous

Je ne suis pas cuistot

toi tu te contentes juste de te faire cuisiner avec les femmes

panier29 a écrit:

Chris83 a écrit:

panier29 a écrit:

Chris83 a écrit:
Pour parfumer les grillades , il suffit de mettre une poignée d'origan avant de mettre la viande et le tour est joué

Ah bon non Pffffffffff

En tant que cuistot professionnel, peut être serait-il judicieux que tu nous donnes des tuyaux plus concrets que des pfffff allusifs

Ces quelques tours de mains pourraient rendre de gros services à beaucoup d'entre nous

Je ne suis pas cuistot

proctologue peut être
c'est un sujet remanent chez toi