PH : Abréviation de potentiel d'Hydrogène, c'est l'indice exprimant l'activité ou la concentration de l'ion hydrogène dans une solution, à l'aide d'une échelle logarithmique. Le pH est acide à 0, neutre à 7 et alcalin à 14. Exemple d'acidité : l'acide chlorhydrique, exemple la soude caustique